Per molto tempo ci è stato detto che il colesterolo faceva male alla salute del nostro cuore. È ciò che ha parzialmente offeso le uova nella comunità della salute cardiaca per molti anni.
Con più ricerche in corso su questo nutriente vitale, stiamo ora vedendo una distinzione tra colesterolo buono e cattivo. Sappiamo infatti da molto tempo che il colesterolo è importante per la nostra salute in quanto fornisce alle nostre cellule quella rigidità essenziale per la salute delle nostre cellule. Ma quando si tratta di colesterolo buono e cattivo, qual è veramente la differenza?
HDL e LDL
Quando stavo imparando a conoscere il colesterolo buono e quello cattivo, il modo migliore per pensarci era che l’HDL era il colesterolo “felice”. HDL inizia con H e così fa felice. Poi ho capito che LDL era il tipo cattivo.
HDL sta per lipoproteine ad alta densità e LDL sta per lipoproteine a bassa densità . Le lipoproteine ad alta densità sono effettivamente prodotte nel fegato e agiscono come una squadra di pulizia nei vasi sanguigni. Quando vengono prodotti, fanno circolare i vasi sanguigni alla ricerca di placca e LDL da riportare al fegato dove verranno scomposti ed eliminati.
Colesterolo alimentare vs colesterolo nel sangue
Il colesterolo alimentare è ovviamente il colesterolo che consumi attraverso la tua dieta. Puoi ottenere il colesterolo alimentare da fonti animali come carne e organi, nonché sottoprodotti di origine animale come uova e latticini, nonché crostacei.
Il tuo corpo produrrà più colesterolo naturalmente quando consumi grassi saturi e trans. Questi tipi di grassi provocano un aumento delle LDL, il colesterolo cattivo. È stato consigliato di consumare meno grassi perché quando c’è molto colesterolo LDL che circola nel sangue, raccoglie altre sostanze e si attacca alle pareti dei vasi sanguigni creando blocchi parziali, a volte completi.
Quali grassi fanno bene al colesterolo?
I grassi polinsaturi sono stati effettivamente dimostrati per diminuire i livelli di colesterolo LDL nel sangue e abbassare i livelli di trigliceridi nel sangue (molecole di grasso libero nel sangue). Alcune fonti alimentari di questi grassi includono semi di lino, semi di chia, noci del Brasile, noci, mandorle intere, olio d’oliva, burro, uova, avocado e tofu sodo.
Altri modi per aumentare il colesterolo buono
Diminuire l’assunzione di carboidrati può migliorare la concentrazione di HDL. In uno studio che ha diviso i pazienti diabetici in 2 gruppi, un gruppo con dieta ricca di carboidrati e povera di grassi e una dieta a basso contenuto di carboidrati, entrambi i gruppi hanno perso peso ma l’HDL è aumentato nel dieta a basso contenuto di carboidrati e l’HDL è diminuito nella dieta ad alto contenuto di carboidrati. Significa che più carboidrati mangiamo, meno difese abbiamo contro l’accumulo di colesterolo cattivo nei nostri vasi sanguigni.
Anche i prodotti viola hanno dimostrato di aumentare Livelli di HDL nel corpo – fino al 19%! Ciò può fare un’enorme differenza nella vita di qualcuno che è a rischio di malattie cardiovascolari. Ciò è dovuto a un antiossidante nei prodotti viola che, quando integrato negli studi, mostra aumenti dal 13% al 19% dei livelli di HDL nel sangue. I prodotti viola includono cavolo rosso, mais viola, melanzane, mirtilli e more.
Un’aggiunta un po ‘controversa alla tua dieta potrebbe essere l’olio di cocco. Questo perché l’olio di cocco è ricco di grassi saturi. Anche se questo è vero, gli studi hanno ancora dimostrato che l’olio di cocco aumenta effettivamente le concentrazioni di HDL nel sangue. Questo studio ha messo a confronto l’olio di cocco con l’olio di soia e in realtà ha mostrato una diminuzione dell’HDL nel gruppo che consumava l’olio di soia.
E, naturalmente, esercizio! Tutte le forme di esercizio, bassa intensità, alta intensità, allenamento con i pesi e cardio hanno mostrato un aumento dell’HDL negli individui. Il maggiore aumento di HDL è stato osservato negli esercizi ad alta intensità. Se l’alta intensità non è il tuo stile, allora va bene. Tutte le forme di esercizio hanno mostrato miglioramenti.
Concentrarsi sulle strategie e sulle scelte di vita che aumenteranno il tuo HDL ti metterà sulla strada della longevità e della buona salute del cuore. Ricorda che l’HDL è l’equipaggio delle pulizie che si sbarazza del colesterolo cattivo che agisce solo per intasare le arterie.